Entrées:
- Chiffonnade de Parme et Copa avec son melon et sa tapenade
- OU Terrine de Gibier au confit fruité
- OU Fmaison artisanale de Porcelet avec sa frisée au cidre à l'émincé de pomme douce
- OU L'assiette Baltique (Elbot, saumon, fumé, truite fumée)
- OU Grises du Nord à la feta sur lit de Witloof
Entrées chaudes:
- Filet de Lotte à la Homardine
- OU Coquille de Saint Jacques à la Parisienne sur lit Florentin
- OU Paupiette de Saint Pierre et Saumon blanc aux petits légumes
- OU Brochette de Scampis rôtie aux ananas, parfumée au curry fin et son Riz Créole
Plats
- Suprême de Pintadeau au Foie gras d'Oie parfumé au jus de truffes
- OU Aiguillette de Colvert aux Figues caramélisées et Porto
- OU Contre-Filet Wellington à la sauce Béarnaise
Pommes de terre et légumes de saison + Pain de Table
Desserts:
- Parfait aux Framboises
- OU Assiette gourmande (3 desserts)
- OU Croquant au Spéculoos
Café et Biscuits
Les plats de chaque menu peuvent être permutés.